【Message from 永積 崇】

俺のニンニク通信

最終回

ついに収穫しました〜
長いような短いような
月日でした。
雨にも風にも雪にも負けず、ついにここまで来ました。　
今回全てを抜いてみた結果、一番立派だったのは　
ニン・ディーローパーでした。
そのニンディーでも
ワインコルクと比べたらこの感じ！　
お店に並ぶニンニク達の立派さがよくわかります。　
もう少し次は追肥した方が良いのかなぁ〜　
詳しい方にいつか聞いてみたい。

でも試しに一つぶ使ってニンニクのゴーヤチャンプル作ったら、泣くぐらい美味しかった。小指ほどのひとかけらでも十分香りがつくほど、味わい深い物でした。

収穫後他のニンニクは長期保存のため窓の上に結びつけて、しっかり乾燥させました。

僕には宝の山にしか見えない。
楽しい時間をありがとう。　
皆様ここまでmy夢中ニンニク編お付き合いいただきありがとうございました。

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